串串是来自四川的一款特色美食,是草根美食大众化成功发展的体现之一。很多创业者看到串串店发展得好,就也有了投资的意向。既然要开串串香店,那前期准备工作大家肯定必须做到位,这样才能为店铺发展打好地基,确保后期顺利经营起来。开个串串连锁店一年利润能赚多少钱?年赚20万元不是问题,具体的成功经营让我们一起往下看看吧。
开个串串连锁店一年利润能赚多少钱?年净赚20万成功经验
既然是一家串串连锁店,那么店中的食材自然基本上是按串数或者是份数来销售的。在通常情况下,每一根串串的售价在0.5元到1元不等,荤菜、海鲜类菜品会比蔬菜要稍微的来得贵一些,毕竟他们的成本也是较高的。
以肉串串为例,每一支的成本会在0.2元到0.4元左右,但是蔬菜则只需0.1元到0.2元,所以说,每一根串串香的利润会在0.5元左右,别看这一小根串串香利润空间只有那么一点,当利润在60%左右,店中人均销售水平在50元时,在每位消费者身上,你就可以赚取30元的利润。
对于大多数串串连锁店来说,店铺的每日销售量达到500串,基本上就能保证店铺的正常运营,一年的利润就能赚20万元。若是想要你的串串连锁店获得更多的收益,各位老板不妨从如何提高店铺销量上来考虑,毕竟每一根串串的成本以及售价都是非常低廉了,从销量上入手是提高串串的利润销售额的最快方式。
串串店能不能赚到钱,其实最重要的还是要看你有没有努力去做一件事,做任何事如果你不认真,不用心去做,就不会有收获。所以开串串店是一件不错的事,但是还是需要你不断的拼搏。
成功开串串连锁店的五个步骤:
第一步:定位 有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,也没有绝对的不好,关键是要看有没有人来。因此,定位是选址的关键,创业者开店一定要清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?这是串串香加盟店定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,自然胜算无多。
第二步:选址 当创业者确定了自己开店定位后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、还要针对定位的不同,一些具体细节,也要充分考虑。选址要考虑交通的便利、此地段所能给你带来的翻台次数等。 以店址为中心,若3-5公里半径内有20万以上的消费人口,那投资就有了收益的保证。此外,靠近地铁出口一边的地段人流也会比较多,这些都是旺地。不过在铺租的计算上,多合适的地段也要和你手头的资金相对应,切记店租成本无论如何也不能超过预期营业额的20%,不然肯定没钱挣。
第三步:厨房 厨房是出核心产品的地方,食客来串串香加盟店消费的终极目的,就是为了吃饭享受美食。在选定店址后,经营者必须明确目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。现厨师的选用,多为包场、入位招聘等方式,相对而言,总厨好招厨工难找,而“包场”又利弊各半,无法直接干预管理。不仅如此,找一个好的师傅容易,但找一个既通烹技,又善管理,且善吸收各地饮食文化的厨师,就相对困难。目前业界的厨师选择,多靠经营者的人脉关系、行业介绍、上门试菜挖角等方式。
第四步:管理、营销 在营销手法上,就有很多很多的方式,可以说是各显神通,串串香加盟店可做传单、海报、媒体广告、公交车、活动赞助、网络推广等,其营销方案多种多样,往往在使用时都是相互弥补,经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。
第无步:办证 这也是关键的一环,通常情况下,开串串香加盟店所涉及的证件部门有卫生防疫、环保(污染品、油烟的排放)、消防、工商、税务、城建检查、广告等。串串香加盟店经营前,一定要将这些办妥,要不然还没有开业,就会这边碰钉子,那里罚款而弄得你焦头烂额。除了要去工商税务注册,拿营业执照外,容易出现的问题有:设计的建筑和装修方案,没有通过消防部门的审批,到时消防通道小了,消防车进不了,通道少了,发生紧急情况无法疏散人员,消防部门又要罚款。
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开家串串连锁店前景怎么样
一、市场需求大
串串和麻辣烫、火锅、冒菜等美食齐名,是川渝两地的著名美食,甚至在全国都享有很高的知名度,各地慕名而来到成都吃串串的外地人不在少数。而且,现在人民生活水平普遍有所提高,在工作之余有一些大小聚会是很正常的,除了火锅之外,串串也承包了很多聚会。因此,串串在市场上的需求量还是比较大的。
二、价格实惠
串串可谓是低配版的火锅,虽然说是“低配”,但是串串的市场并不见得比火锅逊色多少。火锅作为餐饮界的大佬,的确占据了很大一部分市场。但是,串串相比火锅有一个最大的优势,那就是实惠。最便宜的才几毛钱一根,人均40元左右就能吃饱了。相比火锅,串串的锅底要便宜得多,在口味上还不输于火锅,因此,很多人宁愿选择吃串串。
三、经营灵活,符合大众需求
串串店对店面面积的要求不是特别高,五十平米就能开店。而且串串一两个人就能吃,午餐、晚餐、夜宵皆宜,相对来说比较随意。而且所有菜品都是明码标价,让顾客能够选择自己喜欢的菜品,顾客选择多,投资者经营起来也灵活得多。
现在开串串店前景怎样?总的来说,串串的市场需求大,价格比较实惠,经营起来也很灵活,符合大众的需求,开串串店的前景无疑是广阔的。但是现在人们对于串串的口味要求比较高,要想通过开串串店赚钱,投资者还必须要重点做好口味和服务。