手抓饼是一种备受大众消费者喜欢的美食，在早餐市场、小吃市场都有非常大的需求，可谓是当前餐饮行业非常火爆的项目!目前，手抓饼的发展形势可以用“雅俗共赏”来形容，既有街边的小吃车卖手抓饼，也有装修不错的大店铺卖手抓饼;既有自营的手抓饼店，也有手抓饼连锁加盟店。手抓饼作为一种制作简单、利润高的畅销食品，很受创业者青睐。那么，开家手抓饼店利润怎么样?下面一起来看看介绍吧。
开家手抓饼店利润怎么样?一年能赚20多万!
现在越来越多的投资商选择加盟一家手抓饼店，那么开一家手抓饼店一年能赚多少钱呢?其实和正常的饭店一样，想经营好一家饭店是需要经过各方面的准备的，从饭店的前期发展规划再到选址的正确性再到开业后的经营策略再到后期的发展规划是一个漫长过程。
根据网上给出的资料显示，开一家手抓饼店铺在北上广深地区，店铺的租金月租金在3万元左右，煲仔饭的人均消费在20元，每日的客流量在210位左右，日营业额在4200元，月营业额在12.6万元，员工的月工资开支在1.5万元，水电杂费1800元，毛利率在1%，月净利润在3.51万元，年收入在42.12万元，当然这是在完善成功的经营下产生的年利润，是十分可观的。而在省会大城市，房屋的月租金在1.6万元左右，人均消费为18元，日客流量在160人，日营业额在2880元，月营业额在万元，毛利率1%，员工的月工资在1.25万元，水电杂费1600元，月净利润1.61万元，年收入在20万元。（数据仅供参考）
开手抓饼店的6个经营技巧分享!
1、产品的种类
手抓饼不是说只有一种，还有很多的搭配的，简单的说一些吧，原味手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、火腿蛋手抓饼、肉松火腿手抓饼、生菜手抓饼等几十种口味。准备多种口味手抓饼，满足不同消费者需求。
2、制作干净卫生
还有一个制作手抓饼的过程，一定要透明，让顾客放心，在制作的过程中觉得是安全的，吃起来也更加的放心。这样也是对于顾客的一种尊重，让顾客，看见制作手抓饼的过程之中，是没有参加任何其他的东西，制作的过程也是十分的安全。
3、了解消费者需求
开手抓饼店一定要站在顾客的角度想问题，知道顾客现在对于手抓饼的要求是什么，也能够更加详细的了解，现在顾客的需求。其实卖手抓饼的话，最好的经营技巧就是把自己的，质量和有卫生一定要做好，让顾客一目了然，自己吃的东西是干净的，制作的过程也没有参加任何的有害东西，东西进去，这就是对顾客最好的尊重，也是吸引顾客最好的手段。
4、促销活动
在手抓饼加盟店日常经营中，也可以推出一部分的折扣商品。折扣商品可以说是店铺积聚人气的法宝，如果顾客想买的话，他们就会来店里，看到店里生意兴隆的场面，自然而然就会加强对店铺的信赖感，同时也能达到店铺宣传的目的。
5、经营策略
经营手抓饼的技巧无外乎就是多做广告宣传。再有一个手抓饼的味道一定要比其他卖手抓饼的要更加的美味，这样才能够吸引更多顾客，而且在口味上也要多关注，可以先了解消费者口味爱好，准备不同的口味满足消费者需求，在人们心中迅速的站稳脚跟，并且在人们心中留下足够好的印象。
6、服务态度
手抓饼属于干的食物，可以搭配一些可乐或者其他饮料一起卖。当消费者进店消费时，要热情地对待消费者，不要愁眉苦脸地面对消费者，不管什么消费者，都要微笑面对消费者，那样给消费者的感觉就会很温暖，那样才会有很多消费者进店消费。
开手抓饼店需要什么证书?开店必备!
开手抓饼店需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。
根据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
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