餐饮市场不断的创新发展着，各色新颖时尚的美味出现，小碗菜是符合当代人用餐需求的快餐，小份量形式，价格相对合理，一样的价格吃到更多的菜品，是小碗菜快餐店的宗旨，当下不少人都看好小碗菜市场前景。开小碗菜店利润有多大?小碗菜一份的利润不大，但只要门店生意好，其利润自然多。市面上不同的小碗菜店，营业额不同，其年利润自然也不同。
开小碗菜店利润有多大?开30㎡门店年赚25万元!
主流小碗菜加盟利润分析：
开店的年利润在15.48-29.28万元左右。经过对上百家门店的盈利情况进行分析之后，总部根据不同等级的城市，预估出了开店的利润。创业人在省会城市开店年利润为25万元，在地级城市开店年利润20万元，在县级城市开店年利润15万元。接下来我们来具体了解一下开一家小碗菜加盟店的利润吧!
从上面的利润分析表可以看出，省会城市内经营家30㎡的小碗菜加盟店的人均消费可以维持在15元左右，而这样的中等规模的中式快餐店的客流量可以达到130人左右，因此一个月的营业额可以达到5.85万元。在店铺的经营费用方面还需要准备房租费用4800元/月、人员工资1.2万元、水电杂费900元，因此月净利润可以达到2.44万元。在地级城市开主流小碗菜加盟店的月利润为1.69万元，县级城市开店的月净利润为1.29万元。(数据仅供参考)
怎样才能开好一家小碗菜店?成功经验分享!
1、你对自己要足够的自信!自信可以让你变得强大，遇到任何问题，你都会主动去应对，去思考，去找到方法解决!因为开店当老板，你要面对各种各样的人，各种各样的事，所以自信可以让你内心强大，这是当老板最应该具备的;
2、选址很关键，店面选址你一定要亲自上阵，你要对自己选定店面的周边做一个详细周密的调查，如居住率高不高，人流量大不大，消费水平高不高，这都是你要考虑的因素;
3、店面装修要重视，我做的是防城港的代理，所以公司的设计师负责帮我设计的厨房，并且厨房的系列设备都是公司根据尺寸帮我订制好的，所以厨房这一块我省心了不少。我主要根据公司的餐厅设计图片来选择自己喜欢的，并且与装修公司对接上，我花得时间多一点的是盯装修质量这一块;
4、特色原材料不可小看，这是保证小碗菜店能有特色的主要因素，三年来我一直坚持使用公司基地上的特色原材料，这对我的菜品味道一直稳定不变起了很大作用;
5、人员配备方面要齐全，店子开业人员一定要到位，人员岗位分工要明确，培训要扎实，不能临时要朋友和亲戚帮忙，一开始就要计划好。我的小碗菜店很省人，我两个店子生意每天都很好，也只需要5个人就足够了;
6、开业前的筹备工作是重中之重，首先是设备的调试，这个公司会有专人过来指导;其次，开业前的物品准备，公司会有详细的清单列给我，我只要按单子购买好;开业前人员岗位的磨合，菜品味道的调适和开业前的活动策划，公司会有专人在这边辅助落实，这些都是需要我自己全力配合做好的。
小碗菜利润分析，日常经营利润回报率要清楚!
小碗菜的市场需求量是非常大的，一般来说都是针对一些打工族、白领人士、学生群体等，而且可以做线下门店销售和线上外卖渠道，利润空间是比较大的。我们首先看单份小碗菜的利润情况，市场上一碗的售价大概在10-15元，除去食材的成本，概能达到5-8元，如果每天卖出200碗，那么一天能达到1000元以上的盈利，数据非常吸引人。
我们再以市场上一家人气不错的小碗菜品牌为例，介绍一下利润的收入情况。投资一家小碗菜品牌，50平方米的门店规模大概需要10万元起，按照日营业额2000-3000元来看，月营业额能达到7-10万元左右，毛利率差不多在46%-50%左右。
除去必要的店租、水电等消耗成本，每个月的净利润可以达到2-3万元左右，一年下来能赚17-22万元左右，这个收入情况是非常可观的，回报的周期相对也是比较快的，综合下来，大概需要半年左右的时间即可回本实现盈利。
小碗菜的利润情况看起来确实非常不错，当然，上述的数据分析仅是作为参考，不能作为实际的利润情况。毕竟每一位投资经营者的实际运营情况和回报情况肯定都是不一样的，做生意有赢有亏，这个不可一概而论。
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